记录 4

之前就做了的，只是一直不知道叫什么名字的2种tart：

Apple Streusel
先在tart上面pipe almond cream ( 糖和牛油打散，加进蛋，再加入ground almond & flour)，把煮过的苹果切一小块放在中间，然后铺满streusel （brown sugar + flour + ground almond + sponge {黑白都可以} + cinamon powder, 等到搅均匀后再倒进melted butter )

Apricot Halzenut Crumble
pipe上halzenut cream，中间放 1/4 的 apricot，再铺上crumble （糖 + rose flour + diamond flour + melted butter)
以上2种都是有烤过的。

Fruit Tart
最简单的咯，只是在tart的里面抹上一些巧克力，再pipe cream，然后放上水果，上面再洒上碎pistachio罢了。