记录 5

今天回到宿舍又想家了。。上个星期没有回去，这个星期又不能回，好想回家的感觉哦...

Breton Pie
这个是比较特别的咯，是综合蛋糕和pie的感觉。刚开始是把糖和牛油打散，过后加入蛋黄，面粉和baking powder就完成了它的外皮，只需要倒在模型，把周围涂均匀就可以了，不要太薄或太厚，然后在中间放上适量的cherry，过后是弄它的液体，只是把cream，糖和蛋黄打均匀就可以倒进去了，8分满就可以了因为会膨胀。

这就是好的时候的样子咯！

Chocolate Trussle
这个是unbaked的，只是在底部铺上一层sponge，擦上咖啡，然后放一层cream的东西（蛋，dark chocolate-melted，gelatin-melted，打好后加进已经打好的cream就可以了），再放一层sponge，最后再涂满全部cream就完成了。